麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば

麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば

  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
  • 中国料理 四川亭 @ 四川湯麺(06/20)
  • 佐々木家 秋田本店 @ タンタンめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(06/08)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 黒醤油ラーメン(06/03)
  • レストラン しろすな @ 比内地鶏ラーメン(05/25)
  • 麺響 松韻 @ 中華そば ( あっさり )(05/22)
  • 食事処 サトウ @ ラーメン(05/20)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県大仙市大曲上栄町にある 『 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2010 年 08 月 06 日にオープンしました。 素材
秋田では超人気ラーメンサイトの 『 秋田のラーメン博物館 』 の館長さんこと佐藤 雅浩氏が 10 年の熱き思いで満を持してオープンさせたお店です。 20 代の頃からラーメンを食べ歩きサイトでご紹介してる内に、 本格的に製麺やラーメン作りを始めたとのことです。 お店の外観は秋田県横手市にある名店の 『 初代まるよし 』 さんを思い出させるスタイリッシュでシンプルな感じでです。 かっこいい ~ っ ♪ 。

IMG_6924.jpg

お店の入口の右側に食券機があるので製麺室も拝見しながら食券を購入します。 従業員も増え全員で 4 人と賑やかで活気があります。 カウンター席のみですがゆとりを持った席配置でユッタリ出来る感じです。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

今日は 『 麺屋 十郎兵衛 』 & 『 らーめん 丈や 美郷店 』 & 『 竹中商店 醤 』 さんの 3 店コラボの新メニューの 『 豚王煮干そば 』 を食べました。

2012 年 07 月 01 日から 3 店同時にご提供するメニューです。 スープは ...? ...非常にアッサリです。 コクと奥行き感が感じられなく旨味も弱い感じです。 主役の煮干も微弱な風味程度です。 『 醤 ( ひしお ) 』 さんの半分くらいの濃厚さと風味と旨味です。

麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 1

麺は太ちぢれの手揉み風の自家製麺でしっかりとしたコシと弾力が半端ねぇ ~ っ ♪ 。 スープの絡みも持上げ感も絶妙ですんがっ、 麺が主張しすぎというかスープの存在感が薄いというか全体的にアンバランスかも。 具にはドデカイ子供の靴サイズのお肉が 1 枚入っています。 程好く柔らかく美味しい一品ですんがっ、 『 醤 ( ひしお ) 』 さんではこのサイズのチャーシューが 3 ~ 4 枚入っていました。

麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 5 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 2

具は他に刻みネギ ・ メンマなどです。

麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 3 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 4


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


     個人的には大差で 『 竹本商店 中華そば 醤 ( ひしお) 』 をお奨めします ♪ 。

竹本商店 中華そば (ひしお) @ 豚王煮干そば 275 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ 豚王煮干そば 275       
   竹本商店 中華そば 醤 ( ひしお)   VS    麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ )
                        gunbai1.jpg

                今度は 『 らーめん 丈や 美郷店 』 さんだにゃ~ ♪
                       『 じゅろ 』 ぴ~んちっ ? ♪


                    こちらは 『 メニュー 』 です。

麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) メニュー 1 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) メニュー 2

    
お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) 』
住所 : 秋田県大仙市大曲上栄町 14 - 14
電話 : 0187 - 63 - 5933
交通 : JR 東日本 奥羽本線 大曲駅 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 11 : 30 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 10 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 6 台
御品 : 中華そば ・ つけ麺
他品 : 豚めし ・ 鶏めし


                以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

麺屋 十郎兵衛 @ 辛いラーメン 2011 1 - 208 麺屋 十郎兵衛 ( じゅろへえ ) @ じゅろへえ風徳島ラーメン 208
    △ 辛いラーメン      △ じゅろへえ風徳島ラーメン
こってり塩ラーメン 190 麺屋 十郎兵衛 つけ麺 IMG_6928 - 190
  △ こってり塩ラーメン        △ つけ麺         △ 中華そば


  • 麺酒場 仕事人 @ ブラックラーメン(11/01)
  • 農家直営の店 ラーメン せり澤 @ ネギ味噌ラーメン(10/31)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 麻婆ラーメン(09/19)
  • 焼酎屋 @ ピリ辛ラーメン(09/12)
  • 秋田の麺屋 創業初代 周助 @ 味噌ラーメン(08/16)
  • 末広屋食堂 @ 味噌ラーメン & 半チャーハン(07/21)
  • 拉麺 しな竹 @ しょうゆラーメン(07/04)
  • 焼肉 桜園 @ 韓国ラーメン(06/25)
  • 中国料理 四川亭 @ 四川湯麺(06/20)
  • 佐々木家 秋田本店 @ タンタンめん ・ 濃口 ・ 脂多目 ・ 麺硬(06/08)
  • 情熱食堂 ガイア割山店 @ 黒醤油ラーメン(06/03)
  • レストラン しろすな @ 比内地鶏ラーメン(05/25)
  • 麺響 松韻 @ 中華そば ( あっさり )(05/22)
  • 食事処 サトウ @ ラーメン(05/20)
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