ぱいたん倶楽部 @ チャンポン ・ 塩

ぱいたん倶楽部 @ チャンポン ・ 塩

  • 麺屋 ふくすけ @ 和風しょうゆ & 半チャーハンセット(07/13)
  • らーめん ぶぅ 秋田川反店 @ 豚濁しょうゆ(07/06)
  • 福士そば屋 @ 中華そば(06/29)
  • 麺屋 ふくすけ @ とんこつしょうゆラーメン ・ 並 + えびチャーハンセット(05/10)
  • 八丁堀 @ 醤油ラーメン & チャーハンのサービスセット ( 780 円 )(05/05)
  • ラーメン 文ちゃん @ みそ(05/04)
  • ファミリーレストラン 123 ( ヒフミ ) @ 特製 1 2 3 メン(05/01)
  • 麺屋 ひかり @ 屋台のとんこつラーメン ・ 醤油(01/29)
  • 支那そば ほぬや @ 支那そば ( 味噌 ) ・ 中(12/30)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ おまかせ火振超神らーめん(10/20)
  • お食事処 藤亭 @ うわさのスタミナラーメン(10/09)
  • プレコ @ こってりしょうゆらーめん ・ 細メン(10/06)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(09/01)
  • 宝介 保戸野店 @ 熟成とんこつしょうゆラーメン(08/30)
今日は 『 チャンポン ・ 塩 』 を食べました。

スープは豚骨を強火で 7 時間煮炊きだした白湯スープということです。 実際にスープはサラリとしていてアッサリとしていますが色々な具材の旨味が溶け込みコクが増している塩スープに仕上っています。

チャンポン ・ 塩 1

麺は中細ちぢれ麺で細いながらもしっかりとコシがありプリリンッとした弾力がスープを絡め持上げていてとても美味しい一品です。 具には豚肩ロース肉が何切れか入ります。 他の具材との相性が良い豚肩ロース肉はスープとも良く合います。

    チャンポン ・ 塩 8 チャンポン ・ 塩 9

具は他に干しエビ ・ 牡蠣 ・ 茎ワカメ ・ イカ ・ キャベツ ・ ニンジン ・ 玉ネギ ・ モヤシなどなど麺が見えない程の豊富な具材は多分、 東北一番かも知れません。

    チャンポン ・ 塩 3 チャンポン ・ 塩 4

    チャンポン ・ 塩 5 チャンポン ・ 塩 6


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 麺屋 ふくすけ @ 和風しょうゆ & 半チャーハンセット(07/13)
  • らーめん ぶぅ 秋田川反店 @ 豚濁しょうゆ(07/06)
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