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れすとらん いさりび @ しょっつるラーメン

れすとらん いさりび @ しょっつるラーメン

  • 鈴木食堂 @ 天プララーメン(02/18)
  • そば処 けん太 @ たぬき中華(02/06)
  • うえの食堂 @ 天ぷら中華(02/05)
  • 食堂 一力 @ 天中華(01/22)
  • 桜美食堂 @ 天ぷら中華(12/06)
  • そばこまち @ 中華そば ・ 醤油 ・ TP かき揚げ(12/01)
  • 元祖十文字中華そば マルタマ @ たぬき中華(10/04)
  • 喰い処 でん兵 @ 特製支那そば(08/26)
  • 天栄食堂 @ 天ぷらラーメン(07/02)
  • 長四郎 森の駅店 @ 岩魚桜くんせいラーメン & TP ミニ天ぷら(05/26)
  • んだばっ亭 @ 比内地鶏しょうゆらぁめん + えび天(02/13)
  • 十割そば家 @ かき揚げラーメン(11/28)
  • ゑびすや @ 生姜ラーメン & エビ天 トッピング(11/14)
  • 味の店 福見屋食堂 @ 天ぷら中華(10/26)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県山本郡八峰町八森の 『 八森いさりび温泉 ハタハタ館 』 さんにある
『 れすとらん いさりび 』 さんにお邪魔しました。

八森いさりび温泉 ハタハタ館は、 秋田県八峰町八森にある温泉施設です。
第三セクターのハタハタの里観光事業株式会社が管理運営しているそうです。 御所の台オートキャンプ場が隣接していてトレーラーハウスでの宿泊も楽しめましたが 2007 年 07 月頃から館内にも宿泊施設がオープンして館内での宿泊も可能にもなりました。 2007 年のリニューアル工事に先立って、 2006 年には隣接して物販施設 『 ぶりこ 』 がオープンし、 またリニューアル工事によって 3 階にあった入浴設備が 1 階に拡張 & 移設され、 ジム & 岩盤浴設備も追加されました。 宿泊施設とともに、 南隣に宿泊研修施設の 『 あきた白神体験センター 』 も建設されました。

お店外観 1

店内は天井がとても高く開放感が抜群の和風レストラン風の雰囲気がありとても良い感じです。 メニューは海の幸を始め多彩な品揃えで、 秋田音頭にも歌われるハタハタを使った料理が味わえる他、 和食 ・ 洋食 ・ 中華などさまざまな料理が楽しめるとのことです。 席も沢 ~ 山あり奥にはお座敷席もありますのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ると思います。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ますが JR 東日本の 『 五能線 あきた白神駅 』 まで列車の旅のほうがお奨めです。


今日は 『 しょっつるラーメン 』 を食べました。

そもそも 『 しょっつる ( 塩魚汁 ) 』 とわ何ぞやということで調べてまいりました。 ハタハタやイワシなど魚を塩漬けし、 骨が溶けて形がなくなるまで発酵させた一種の特別醤油のような秋田独特の調味料です。 タイのナンプラーやベトナムのヌクマムと同種のものと考えていいかと思われます。 基本は醤油ですので何にでも良く合います。 各種鍋料理 ・ 湯豆腐 ・ 茶碗蒸等。 個人的には 『 天ぷらうどん 』 には最高。

さてさてスープは魚塩汁の風味豊かにアッサリ & スッキリテイストで物足りない感じです。 もう少し塩魚汁の角のある塩辛さや磯風味が強くても良いかと思われますが万人受けの為にはこれが BEST なんでしょうね。

しょっつるラーメン 2

麺は中細ストレート麺で幾分、 柔らかめの茹で加減でお疲れ気味のクッタリした食感です。 それでもスープの絡みも持上げ感も良い感じです。 具にはハタハタを擂り潰してツミレ状にして天ぷらした様な感じの天ぷらが天ぷららしくなく入っています。 ハタハタ風味の普通の天ぷらで良いかと思うんですが。

    しょっつるラーメン 8 しょっつるラーメン 6

具は他にドッサリ岩海苔 ・ メンマ ・ 蒲鉾 ・ 刻みネギなどです。

    しょっつるラーメン 4 しょっつるラーメン 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

    メニュー 3 メニュー 4


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 れすとらん いさりび 』
住所 : 秋田県山本郡八峰町八森御所の台 51 ( 八森いさりび温泉 ハタハタ館内 1 F )
電話 : 0185 - 77 - 2770
交通 : JR 東日本 五能線 あきた白神駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 20 : 00 ( L . O . 19 : 30 )
席数 : テーブル 65 席 + お座敷 20 席
定休 : 年中無休
駐車 : 100 台
御品 : 味噌ラーメン ・ 担々麺
他品 : ハタハタ御膳 ・ ステーキ定食


  • 鈴木食堂 @ 天プララーメン(02/18)
  • そば処 けん太 @ たぬき中華(02/06)
  • うえの食堂 @ 天ぷら中華(02/05)
  • 食堂 一力 @ 天中華(01/22)
  • 桜美食堂 @ 天ぷら中華(12/06)
  • そばこまち @ 中華そば ・ 醤油 ・ TP かき揚げ(12/01)
  • 元祖十文字中華そば マルタマ @ たぬき中華(10/04)
  • 喰い処 でん兵 @ 特製支那そば(08/26)
  • 天栄食堂 @ 天ぷらラーメン(07/02)
  • 長四郎 森の駅店 @ 岩魚桜くんせいラーメン & TP ミニ天ぷら(05/26)
  • んだばっ亭 @ 比内地鶏しょうゆらぁめん + えび天(02/13)
  • 十割そば家 @ かき揚げラーメン(11/28)
  • ゑびすや @ 生姜ラーメン & エビ天 トッピング(11/14)
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