ラーメン だいおう @ 爆風辛みそ

ラーメン だいおう @ 爆風辛みそ

  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味(11/03)
  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
  • お食事処 土鍋屋 @ 土鍋ラーメン / 旨辛みそ ・ 太麺(10/22)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 味噌らーめん ver. 2010 ( 冬季限定メニュー )(10/21)
  • 麺屋 東風 @ 東風麺セット B ( 東風麺 + TP グリーンカレー ・ 東風丼 ・ タピオカミルクティ(09/28)
  • 村の駅 トプカイ @ にぼしラーメン (09/27)
  • KURAKI たんたん倶楽部 秋田手形店 @ 味噌たんたん麺 & 半炒飯セット(09/04)
  • 食事処 としま @ A セット ( 半チャーハン & 半ラーメン )(09/03)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 冷がけらーめん ・ 醤油(08/27)
  • 高昭食堂 @ 男のラーメン(08/24)
  • スーパーセンター TRUST 雄物川店 ・ イートイン @ 十文字中華 TP 天ぷら & ミニカルビ丼 ( 720 円 )(08/17)
  • 大黒屋 @ たぬきラーメン ( しょうゆ ) & チャーハン(08/16)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 大黒ラーメン & 半チャーハンセット(08/11)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県横手市にある 『 ラーメン だいおう 』 さんにお邪魔しました。

スープは一本柱だがメニューごとにオリジナルたれと香油が存在し、 ラーメンのひとつひとつが独自の風味を放っているのがこだわりを感じます。 濃厚な和風出汁が小皿で添え付けられるマイルド醤油二段味はまさに、 ひとつのスープで 2 段階の風味が楽しめる逸品で人気メニューのひとつです。 特製味噌を使用した新潟みそラーメンも人気です。

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お店を入るとご店主さんの威勢の良い声でお出迎えです。 それに負けじと元気の良いおねえちゃん達が続きます。 非常に活気があり店員さんも元気ハツラツ好感が持てます。 店内はこじんまりしていますがそんな活気と共に満席状態ですが、 次から次へとおねちゃん達に大声で支持を出しメニューをこなして行きます。 麺の湯切りも 4 人分同時に両手にふたつづつ持って 4 っつの器に投入です。 あいにく小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も困ることのないくらい完備していますので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 爆風辛みそ 』 を食べました。

スープは豚 ・ 鶏 ・ 乾物ベースということで、 見た目にも非常に辛そうですがオリジナルの香油を使用する事で生まれる色彩でそれほど辛くなく後からジワジワと来る辛さという訳でもないが癖がないながら癖になる刺激が少なく食べ飽きないスープに仕上っています。

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麺は 『 熊さん株式会社 』 製の中細ちぢれ麺でチリチリとした縮れ具合の食感が心地良い感じです。 スープの絡みも持上げ感も絶妙で非常に美味しいです。 具には挽肉 & 豚バラ肉が入ります。 坦々麺のようでもあり辛味噌タンメンのようでもあり面白い感じのラーメンです。

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具は他に刻みネギ ・ モヤシ ・ 木耳など等です。 お好みに応じてトッピングで激辛赤だれが 1 倍 ~ 5 倍まで用意されているのでお好みでどうぞ。 5 倍の辛さはその名も 『 大魔王 』 となってます。 お後がよろしいようで ~ ♪ 。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン だいおう 』
住所 : 秋田県横手市赤坂舘ノ下 100 - 6
電話 : 0182 - 33 - 7300
交通 : JR 東日本 奥羽本線 羽越本線 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 8 席 + テーブル 4 × 3 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 15 台
御品 : 新潟みそラーメン ・ 醤油二段味
他品 : MMライス ・ ギョーザ


  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味(11/03)
  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
  • お食事処 土鍋屋 @ 土鍋ラーメン / 旨辛みそ ・ 太麺(10/22)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 味噌らーめん ver. 2010 ( 冬季限定メニュー )(10/21)
  • 麺屋 東風 @ 東風麺セット B ( 東風麺 + TP グリーンカレー ・ 東風丼 ・ タピオカミルクティ(09/28)
  • 村の駅 トプカイ @ にぼしラーメン (09/27)
  • KURAKI たんたん倶楽部 秋田手形店 @ 味噌たんたん麺 & 半炒飯セット(09/04)
  • 食事処 としま @ A セット ( 半チャーハン & 半ラーメン )(09/03)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 冷がけらーめん ・ 醤油(08/27)
  • 高昭食堂 @ 男のラーメン(08/24)
  • スーパーセンター TRUST 雄物川店 ・ イートイン @ 十文字中華 TP 天ぷら & ミニカルビ丼 ( 720 円 )(08/17)
  • 大黒屋 @ たぬきラーメン ( しょうゆ ) & チャーハン(08/16)
  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 大黒ラーメン & 半チャーハンセット(08/11)
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