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よこはま軒 酒田店 @ 横浜とんこつラーメン

よこはま軒 酒田店 @ 横浜とんこつラーメン

いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。


今日は山形県酒田市大町にある 『 よこはま軒 酒田店 』 さんにお邪魔しました。

本格的な横浜の家系ラーメンが食べれるお店です。 鶴岡市の S モールにもあります。
スープが 3 種類あり 『 横浜とんこつ 』 ・ 『 東京とんこつ 』 ・ 『 あっさり 』 の中から選択出来ます。 山形県は庄内地方ではラーメンの種類が異なりますが創業 15 年ということで根強いリピーターも多く山形系ラーメンも良いけど家系もというお客さんも多いとのことです。

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店内は明るく綺麗で清潔感があり好感が持てます。 店員さんが全員女性ということもありアットホームな雰囲気もあり、 女性にも気軽に来店出来る感じです。 お好みオーダーが出来、 スープは油のなし ・少なめ ・ 多めと麺の固め ・ 柔らか目と味は薄め ・ 濃い目が選択出来るの自分好みでオーダー出来ます。 半ラーメンもあるのでおこちゃまでも安心かも。 6 人席もタップリあるのでご家族連れでもご家族連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 横浜とんこつラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨や鶏ガラ ・ 野菜 ・ 果物 ・ 昆布などを長時間じっくり煮込んだスープにしっかりとショッパサのある醤油ダレが家系のスープを忠実に再現しています。 東北地方の同じ家系的と売りのどんなお店よりも、 横浜の家系の味をしっかりと表現出来ているので関心します。

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麺は横浜丸山製麺直送の中太のウエーブ麺で、 しっかりとしたコシがありプルンプルンの弾力が心地良く、 スープの絡みも持上げ感も上々でとても美味しいです。 具のチャーシューは地元産の羽黒山伏ポークの豚バラロールチャーシューで程好い柔らかさでお味もスープと良く合い美味しいです。 ブツ切リチャーシューなら更に家系に近づく感じです。

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具は他に海苔 ・ ホウレン草などです。 海苔の感じが家系とはチョッと違う感じですが美味しく頂けました。 オプションも沢山揃っているので更に自分好みに仕上げられるかも ♪ 。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

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お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 よこはま軒 酒田店 』
住所 : 山形県酒田市大町 6 - 13
電話 : 0234 - 24 - 0157
交通 : JR 東日本 奥羽本線 羽越本線 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 21 : 00
席数 : カウンター 8 席 + テーブル 4 × 4 + 6 × 4 席
定休 : 毎週木曜日
駐車 : 18 台
御品 : つけ麺 ・ 尾道ラーメン
他品 : 餃子 ・ 半ライス



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