ラーメン 勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺

ラーメン 勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺

  • 写優館 @ 野菜チャルメラ ( 家でもつくれます )(06/21)
  • ラーメン 勝負 @ カレーオロチョン & 追い飯(06/20)
  • 韓国家庭料理 ソナム @ 辛いラーメン ・ 超 ・ 超 ・ 超(05/16)
  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
  • 麺家 咲 @ 味噌キャベもやし ・ ちょい辛(03/14)
  • 四代 芹澤 @ 背脂三兄弟 うま辛 ( 三男 )(01/11)
  • 魚の尾 @ 鶏中華そば(01/02)
  • C's ちゅうぼう @ 新味噌ラーメン & ミニチャーハン(12/01)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 野菜塩ラーメン ・ TP ・ 背脂(11/05)
  • じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺(10/17)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 @ 満州ラーメン ・ 並盛(10/10)
  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県由利本荘市川口にある 『 ラーメン 勝負 』 さんにお邪魔しました。

お店は 1993 年頃にオープンしました。
東京都内や本荘市などの地元で修行を重ね腕を磨いたご主人が 『 ラーメンで勝負をかけるっ !! 。 』 という意気込みで開店させたお店ということです。 メニューが豊富で和風ラーメン ・ 味噌 ・ 塩 ・ 醤油 ・ 豚骨 ・ 冷たい麺 ・ つけ麺 ・ 焼きそばなどの麺類の他にも丼物 ・ ご飯物 ・ 定食 ・ 一品料理など等、 忙しい時でも一品一品、 手を抜かず集中して味と技で勝負しています。

     ラーメン勝負 @ お店外観
       
店内は木の温もりを感じるようなプチログハウス風で、 随所にご店主さんの趣味的な物やこだわりの感がある物が飾ってあります。 小上席もありご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場もしっかり完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。

※ 2015 年 12 月 03 日 来店 ♪
今日は 『 地獄ラーメン ・ 極太麺 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ ゲンコツ ・ 鶏ガラ ・ 野菜などをブレンドしてじっくり煮込んで仕上げたものとのことです。 辛さのレベルはオロチョンの約 1.7 倍程度でここの辛さレベルから更に 4 倍の辛さ倍増が可能とのことでそれ以上の高峰を目指す場合は自己責任とのことですのでご確認まで。 実際にスープは結構な攻撃的な辛さですがジンジンと痛辛さが増していく感じでは無くある一定の辛さと痛さに到達するとそれ以上はレベルアップしない感じの辛さなので美味しく安心して食べれます。

ラーメン勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺 1

麺は極太麺をチョイスしました。 実際に麺は想像以上の麺でモッチリ & ムッチリ & プルリンッとした食感と弾力が抜群でスープの絡みも持上げ感もとても絶妙で美味しいです。 具にはチラホラと小細切れされた豚バラ肉が入っていて肉々さをなんとか演出しています。

ラーメン勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺 2  ラーメン勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺 4  ラーメン勝負 @ 地獄ラーメン ・ 極太麺 5

具は他にキャベツ ・ もやし ・ ニラ ・ ニンジン ・ 挽肉などです。 麺の太さ ・ 軟らかさ ・ 味の濃さ ・ 薄さ ・ 辛さの調整 ・ スープ全餡
がけなどなどお客様のご要望にお答えするとのことなので是非、 わがままを言ってみそ ♪ 。

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



※ 2010 年 10 月 01 日 来店 ♪
今日は 『 にんにくとんこつラーメン 』 を食べました。

スープは豚骨 ・ ゲンコツ ・ 鶏ガラ ・ 野菜などをブレンドしてじっくり煮込んで仕上げたものとのことです。 実際にスープはトロトロの濃厚な豚骨醤油スープながら後味がスッキリで、 スープの表面に豚背脂が浮きながらも味のボヤケも感じられず、 ハッキリとした旨味で非常に美味しいスープです。 タップリの擂りニンニクが入っているので元気になれる一杯です。

IMG_6403.jpg

麺は中細のちぢれ麺でしっかりとしたコシがあり、 スープの絡みも持上げ感もとても良く美味しいです。 癖のない食感と風味で美味しい麺です。 具のチャーシューは中盤ぐらいですが結構な肉厚の国産の豚バラロールチャーシューで程好い柔らかさと弾力のある歯応えで非常に美味しい逸品です。

    IMG_6410.jpg IMG_6408.jpg

具は他に小口青ネギ ・ 半割味玉 ・ ホウレン草 ・ 海苔 ・ 擂りニンニク ・ メンマなど等です。

    IMG_6409.jpg IMG_6407.jpg

    IMG_6404.jpg IMG_6405.jpg

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


               こちらは 『 メニュー 』 です。

ラーメン勝負 @ メニュー 3  ラーメン勝負 @ メニュー 4

ラーメン勝負 @ メニュー 5  ラーメン勝負 @ メニュー 6

ラーメン勝負 @ メニュー 8  ラーメン勝負 @ メニュー 7


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 勝負 』
住所 : 秋田県由利本荘市川口字堂ノ腰 111 - 1 飛鳥ビル 1 F
電話 : 0184 - 23 - 2287
交通 : JR 東日本 羽越本線 羽後本荘駅 ~ 徒歩約 20 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 18 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 11 席 + テーブル 2 × 1 + 4 × 2 席 + 小上 4 × 2 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : 15 台
御品 : 和風ラーメン ・ 勝負ラーメン
他品 : チャーハン ・ 餃子


  • 写優館 @ 野菜チャルメラ ( 家でもつくれます )(06/21)
  • ラーメン 勝負 @ カレーオロチョン & 追い飯(06/20)
  • 韓国家庭料理 ソナム @ 辛いラーメン ・ 超 ・ 超 ・ 超(05/16)
  • ラーメン潤 秋田店 @ 吟醸味噌ラーメン ・ 大脂 ・ 大辛(05/02)
  • 麺家 咲 @ 味噌キャベもやし ・ ちょい辛(03/14)
  • 四代 芹澤 @ 背脂三兄弟 うま辛 ( 三男 )(01/11)
  • 魚の尾 @ 鶏中華そば(01/02)
  • C's ちゅうぼう @ 新味噌ラーメン & ミニチャーハン(12/01)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 野菜塩ラーメン ・ TP ・ 背脂(11/05)
  • じゅっぷく @ タンメン ・ 塩 ・ 小サイズ ・ 太麺(10/17)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田駅前分店 @ 満州ラーメン ・ 並盛(10/10)
  • 松竹 @ タンメン & 半チャーハン(09/21)
  • 味処 さざなみ @ みそラーメン(08/13)
  • 四川 Dining & Bar 臥龍 創香 ( そうしゃん ) @ 巨匠のお店の担々麺ランチ + ライス ( 850 円 )(07/21)
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