ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌

ラーメン 北海屋 @ 北海ラーメン ・ 味噌

  • 中国料理 パリスタ飯店 @ 酸辣湯麺 ( スーラータンメン )(12/27)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ ラーメン ・ 味噌(12/08)
  • 紅虎餃子房 イオンモール秋田店 @ 辛味つけ麺(11/29)
  • 麺屋 ふくすけ @ 熟成みそラーメン & 半エビチャーハンセット(11/28)
  • 博多長浜屋台ラーメン あぁ博多人情 秋田店 @ 明太子ラーメン ・ バリカタ(11/24)
  • 麺屋 ふくすけ @ 俺のしおラーメン(10/28)
  • 中華料理 博陽軒 @ B セット ( 味噌ラーメン & 半チャーハン )(10/20)
  • 味美 藤田屋 @ みそネギラーメン(10/03)
  • 中国料理 北京 @ 扣肉麺 ( クールーメン ・ 豚肉の角煮ラーメン )(09/23)
  • らぁめん ダイニング Piyo Piyo @ 元気みそらぁめん(09/16)
  • 麺屋 ふくすけ @ 辛味噌ラーメン 火山 ・ 2 倍(09/05)
  • 中国料理 北京 @ マーボあんかけラーメン(08/28)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
  • ぱいたん倶楽部 @ ごまだれ涼麺(08/22)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県能代市柳町にある 『 ラーメン 北海屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は能代市では 30 年以上の老舗です。
元々は和食の職人だったというご店主さんが提供してくれるメニューは 『 北海ラーメン 』 が一番人気とのことです。 他にもギョーザやチャーハンなどのメニューも美味しいとの評判です。 お店にいるものの現在では 2 代目にほとんどお任せしている感じのご店主さんです。

       IMG_4707.jpg

味はともかく接客に問題ありとの口コミ情報だったので恐ろる々と ...来店です。 店内は奥行きがあり明るく綺麗で好感が持てます。 皆さん笑顔で 『 いらっしゃいませ ~ ♪ 』 のお出迎えです。 セルフサービスのお冷も店員さんが持ってきてくれてまずは安心しました。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来ます。 駐車場も完備しているので車でのご来店もお奨め出来ます。


今日は 『 北海ラーメン ・ 味噌 』 を食べました。

スープは豚足 ・ 豚骨 ・ 鶏ガラ ・ 野菜 ・ リンゴ ・ ジャガイモなどなどがベースということです。 自家製の味噌ダレは北海道 ・ 秋田 ・ 信州産の 3 種類の味噌をブレンドしているとのことです。 実際にスープはスッキリしているのにコクもあり奥行き感を感じます。 味噌に支配されてない感じというか味噌風味なんけど殆んど味噌を感じさせない ? ニンニクが結構効いている美味しい味噌スープに仕上っています。

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麺はやや中太っぽいちぢれ麺でしっかりとしたコシがあり、 スープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 スープとのバランスも良く北海ラーメンらしく仕上っています。 具のチャーシューは結構大き目の豚モモチャーシューで程好い柔らかさでスープとも合い美味しいです。

    IMG_4717.jpg IMG_4714.jpg

具は他にニンニクで炒めた豚挽肉 ・ ニラと辛子菜を和えた自家製薬味 ・ 刻みネギ ・ 海苔 ・ メンマ ・ 小口青ネギなどです。 オプションのニンニクを更に投入すれば更にパワーアップ。

    IMG_4713.jpg IMG_4711.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

    IMG_4708.jpg IMG_4709.jpg

 
お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 北海屋 』
住所 : 秋田県能代市柳町 8 - 10
電話 : 0185 - 52 - 9064
交通 : JR 東日本 五能線 能代駅 ~ 徒歩約 4 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 30 ・ 18 : 00 ~ 23 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 6 × 1 + 4 × 1 席 + 小上 4 × 2 + 3 ×1 席
定休 : 毎週火曜日
駐車 : 6 台
御品 : 札幌ギョーザラーメン ・ 中国ラーメン
他品 : 半チャーハン ・ ギョーザ


  • 中国料理 パリスタ飯店 @ 酸辣湯麺 ( スーラータンメン )(12/27)
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  • 紅虎餃子房 イオンモール秋田店 @ 辛味つけ麺(11/29)
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