札幌ラーメン 扇屋 @ こだわりつけ麺 ・ 魚介スープ ・ あつもり

札幌ラーメン 扇屋 @ こだわりつけ麺 ・ 魚介スープ ・ あつもり

  • つけ麺  一心 @ ラーメン ・ 並(12/07)
  • ラーメンショップ 味軒 @ 味噌ラーメン(12/04)
  • 秋田の麺家 創業初代 周助 ラーメン味幸 @ 煮干ら~めん(11/28)
  • すりばちラーメン 味一 @ 味噌ラーメン(11/25)
  • DINING aNn 庵 @ 辛い ! トンコツらーめん & ミニミニチャーハン ( サービス品 )(11/18)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 青ネギラーメン(11/17)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 塩タンメン(11/08)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ コーンラーメン味噌 & こだわりチャーハン 小(10/09)
  • 横濱家系 俺ん家 @ つけ麺 ・ 並(10/06)
  • 中華飯店 エリヤ神岡 @ 半ラーメン & 半チャーハン(09/24)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ みそバターコーン & 半チャーハン(09/01)
  • 麺屋 いけだ @ 担々麺 (08/31)
  • 我流ラーメン 一歩 @ 豚骨醤油つけ麺(08/11)
  • 味の時計台 秋田土崎店 @ 旭川正油ラーメン(08/11)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2012年07月 閉店しました。

今日は秋田県秋田市中通にある 『 札幌ラーメン 扇屋 』 さんにお邪魔しました。

お店は 2010 年 10 月 01 日にオープンしました。
ここの場所は以前は 『 雲龍 ( ハルビン餃子店 ) 』 さんでしたが 2010 年 08 月いっぱいで閉店してしまって、 結局 『 ハルピン餃子 』 食べ損ないました。 お店は 『 合名会社 扇屋 』 さんが経営する秋田ステーションデパート トピコにある 『 札幌ラーメン 三楽 』 さんの姉妹店で 『 どん扇屋 』 さんのグループ店になります。 『 和食処 どん扇屋 』 や 『 shot bar TIFFANY's 』 などのお店も経営しています。 魚介スープによる極太麺使用のつけ麺メニューが気になる感じです。

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店内はこじんまりしていて幾分、窮屈かも。 これでお昼時に満席になったらかなりの人口密度が高くなる気がします。 店員さんが女性がメインなので家庭的な雰囲気もあり活気があり好感が持てます。 小上席がありませんがご家族連れでもお子さん連れでも気軽に来店出来そうです。 駐車場はありませんのでお近くの有料駐車場をご利用ください。 割引駐車券のサービスぐらいはあってもよさそうな感じがします。 駅前ですので列車での旅もお奨め出来ます。


今日は 『 こだわりつけ麺 ・ 魚介スープ ・ あつもり 』 を食べました。

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つけ汁は秋田県産のタップリの野菜とゲンコツをベースにじっくりと炊き出したスープと思われます。 ほのかな魚介系の風味が優しく香ります。 濃厚ながら後味がアッサリ & スッキリしていて美味しいです。 オプションの玉ネギの微塵切り ・ 辛味噌 ・ ニンニク ・ 刻みネギなどをタップリ入れて食べるのもお奨めです。

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麺は札幌ラーメンといえばこれといわれる札幌屈指の西山製麺製の太ちぢれ麺で、 モッチリ & プルルンッとした絶妙の食感と弾力が非常に心地良い感じでつけ汁の絡みも持上げ感も絶妙で非常に美味しいです。 具には肉厚な自家製チャーシューで程好い弾力で美味しい逸品です。

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具は他に刻みネギ ・ もやし ・ 木耳 ・ メンマ ・ 海苔 ・ ホウレン草 ・ マヨネーズ ・ 味玉などです。 ランチタイムは小ライスがサービスとのことです。
    
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                オプションです。 勿論サービス ♫♫♫ 。
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    玉ネギの微塵切り       ニンニク & 辛味噌          刻みネギ

お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

    IMG_8401.jpg IMG_8402.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 札幌ラーメン 扇屋 』
住所 : 秋田県秋田市中通 4 - 16 - 8 KS ビル 1 F
電話 : ??? - ??? - ????
交通 : JR 東日本 奥羽本線 羽越本線 秋田駅 ~ 徒歩約 3 分程度
営業 : 11 : 00 ~ ?? : ??
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 3 + 2 × 3 席
定休 : 毎週 ? 曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : ラーメン ・ こだわりつけ麺
他品 : こだわりチャーハン ・ ギョーザ


以前、 食べた 『 メニュー 』 はこちら。

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△ コーンラー味噌&チャーハン小


  • つけ麺  一心 @ ラーメン ・ 並(12/07)
  • ラーメンショップ 味軒 @ 味噌ラーメン(12/04)
  • 秋田の麺家 創業初代 周助 ラーメン味幸 @ 煮干ら~めん(11/28)
  • すりばちラーメン 味一 @ 味噌ラーメン(11/25)
  • DINING aNn 庵 @ 辛い ! トンコツらーめん & ミニミニチャーハン ( サービス品 )(11/18)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 青ネギラーメン(11/17)
  • 横濱家系 俺ん家 @ 塩タンメン(11/08)
  • 札幌ラーメン 扇屋 @ コーンラーメン味噌 & こだわりチャーハン 小(10/09)
  • 横濱家系 俺ん家 @ つけ麺 ・ 並(10/06)
  • 中華飯店 エリヤ神岡 @ 半ラーメン & 半チャーハン(09/24)
  • ラーメン ・ 定食 あさひや @ みそバターコーン & 半チャーハン(09/01)
  • 麺屋 いけだ @ 担々麺 (08/31)
  • 我流ラーメン 一歩 @ 豚骨醤油つけ麺(08/11)
  • 味の時計台 秋田土崎店 @ 旭川正油ラーメン(08/11)
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