らーめん 丈屋 美郷店 ＠ 冷がけらーめん ･ 醤油

今日は夏季限定メニュー 『　冷がけらーめん ･ 醤油　』 を食べました｡

スープはアッサリと冷たいながらもコクが感じられる醤油スープです｡ 暑い季節にはピッタリで非常に美味しいです｡



麺はメニューによって北海道産の西山製麺とあの浅草開花楼の麺を使い分けているとのことです｡ 実際に麺は中太ちぢれの西山製麺でプルルンッとした弾力と食感が良い感じです｡ 冷たいスープでも絡みや持上げ感も良くスープとのバランスも良く非常に美味しいです｡ 具には生ハムが入っていて薄っすら味でスッキリ感を演出しています｡

　　　　　

具は他にメンマ ･ 刻みネギ ･ 針唐辛子 ･ 小口青ネギ ･ ナルト ･ 美郷店らしくさ揚げ玉などで､ 冷たく ＆ サクサクな食感で美味しいです｡ 『 塩 』 もあります｡ 夜限定メニューの 『 焼きらーめん 』 も新メニューとして登場してました｡

　　　　　

　　　　　


お気に入り度はご参考まで｡　　　ご馳走様でした｡