孫悟空 @ ラージャン麺 ・ 味噌

孫悟空 @ ラージャン麺 ・ 味噌

  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 末廣中華そば ( 並 )(08/19)
  • 総本家 支那虎 大仙店 @ コク旨醤油とんこつらーめん(08/18)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田山王店 @ 塩バターラーメン(08/16)
  • 中華料理 成芳 ( せいほう ) @ カレー風味噌ラーメン(08/16)
  • 中国料理 雪梅 ( しゅうめい ) @ 海老とワンタン入りラーメン(08/14)
  • 山王二丁目ラーメン @ あごしょう油 ・ 小 & 餃子(08/12)
  • 山王二丁目ラーメン @ 焦がし黒醤油ラーメン(08/05)
  • 末廣ラーメン本舗 秋田本店 @ あさり醤油バターラーメン(07/30)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ ピリ辛塩ラーメン(07/27)
  • 佐々木家 秋田本店 @ 豚骨醤油ラーメン 麺硬 ・ 濃目 ・ 脂多目 ・ 小盛(07/26)
  • 旭川ラーメン さいじょう @ 醤油ラーメン(07/24)
  • 鈴弥 @ 醤油ラーメン(05/01)
  • 佐藤中華そば楼 by ねぎぼうず @ らーめん しょうゆ ( 並盛 )(04/30)
  • 十八番 @ 醤油 ・ 並(04/27)
今日は 『 ラージャン麺 ・ 味噌 』 を食べました。

スープは豚骨や鶏ガラベースに豊富な野菜を投入し、 じっくり煮込んだスープと思われスープの量が多かったせいかアッサリ & サラリとし味噌スープの味わいです。 それにお店自家製 ? の辛味噌玉が入っていてスープと良く混ぜてみましたが特にそんなに辛くない感じかと思っていましたが後からジワジワ ~ ッと襲ってくる辛さと最初からあるアッサリとした辛さが入乱れ 『 辛辛祭りじゃぁ ~ ~ っ !! 。 』 という感じです。

ラージャン麺 ・ 味噌 2

麺は中細のちぢれ麺でスープが多いせいか麺量がやたらに少ない錯覚がおきます。 しかし、 スープの絡みも持上げ感も良く美味しいです。 具には結構、 大判な豚バラロールチャーシューで肉薄ながらもしっかりとしたお味で柔らかく美味しいチャーシューです。

    ラージャン麺 ・ 味噌 6 ラージャン麺 ・ 味噌 4

具は他に海苔 ・ メンマ ・ 刻みネギなどです。 白飯が無料食べ放題ということなので残ったスープにライスを投入してみるのもありかも。

    ラージャン麺 ・ 味噌 5 ラージャン麺 ・ 味噌 3


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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