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ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味

ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味

  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット(11/23)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
  • 中華料理 太助 @ A セット ( ラーメン & チャーハン & サラダ & 漬物 )(11/12)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ かすべラーメン ( しょうゆ味 )(11/07)
  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
  • お食事処 土鍋屋 @ 土鍋ラーメン / 旨辛みそ ・ 太麺(10/22)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 味噌らーめん ver. 2010 ( 冬季限定メニュー )(10/21)
  • 麺屋 東風 @ 東風麺セット B ( 東風麺 + TP グリーンカレー ・ 東風丼 ・ タピオカミルクティ(09/28)
  • 村の駅 トプカイ @ にぼしラーメン (09/27)
  • ラーメン だいおう @ 爆風辛みそ(09/11)
今日は 2010 年 10 月からのメニューの 『 チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味 』 を食べました。

IMG_8942.jpg

秋冬 version の 『 みそチャンポン 』 のつけ麺系でトロットロッで熱々っの餡状の味噌チャンポンつけ汁です。 つけ汁は豚骨 & 鶏ガラベースと思われ自家製味噌をブレンドし、 餡かけラーメンのようにイカ ・ 海老 ・ 野菜などの旨味がタップリ染込んだ感じで奥深く美味しいつけ汁に仕上っています。

    IMG_8944.jpg IMG_8947.jpg

麺は夏 version の麺とは異なり、 太ちぢれ麺で 190 g のボリュウムがあります。 モッチリとした食感とプルルンッとした弾力があり濃厚つけ汁とのバランスも良く美味しい麺です。 具には豚バラ肉が入ります。 餡つけ汁に絡まって美味しいハーモニーを奏でています。

    IMG_8949.jpg IMG_8946.jpg

具は他にネギ ・ イカ ・ たけのこ ・ 小エビ ・ 木耳 ・ 白胡麻 ・ 白菜 ・ ニンジン ・ 玉ねぎなどなどタップリ入っています。 中盤からはオプションの辛味噌風味の豆板醤を投入して食べるのもお奨めです。 春巻き & 餃子がテイクアウト出来るのでお土産にどうぞ。

    IMG_8953.jpg IMG_8952.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
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  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
  • お食事処 土鍋屋 @ 土鍋ラーメン / 旨辛みそ ・ 太麺(10/22)
  • らーめん 丈屋 美郷店 @ 味噌らーめん ver. 2010 ( 冬季限定メニュー )(10/21)
  • 麺屋 東風 @ 東風麺セット B ( 東風麺 + TP グリーンカレー ・ 東風丼 ・ タピオカミルクティ(09/28)
  • 村の駅 トプカイ @ にぼしラーメン (09/27)
  • ラーメン だいおう @ 爆風辛みそ(09/11)
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