ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット

ラーメン 味の大公 @ ラーチャーセット

  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 激辛麻婆ラーメン & 半チャーハン(01/23)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 中国料理 太華味 @ タンタン麺(01/12)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • てっぱん焼き 大雅 @ スーラータンメン(12/13)
  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
  • 中華料理 太助 @ A セット ( ラーメン & チャーハン & サラダ & 漬物 )(11/12)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ かすべラーメン ( しょうゆ味 )(11/07)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味(11/03)
  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

今日は秋田県横手市前郷一番町にある 『 ラーメン 味の大公 』 さんにお邪魔しました。

お店のご店主さんは本場札幌で修行された経験の持主です。
現在の場所にお店を構えて 20 数余年、 基本に忠実ながら日々の研究の中から生み出されるメニューは豊富です。 本場の札幌ラーメンが食べられるとのことで多くの昔からの常連さんや根強いファンが足を運ぶお店です。

       味の大公 お店外観

店内はレトロな雰囲気が漂う家庭的な感じです。 ご店主さんご夫婦 2 人でお店を切盛りしている感じです。 出前もやっているようなのでご近所の方は是非。 小上席もあるのでご家族連れでもお子さん連れでも安心して来店出来そうです。 駐車場はあいにくないので駅からも近いということで列車でのご来店もお奨め出来ます。 有料駐車場のお奨めは 『 愛宕有料駐車場 』 かな ? 。


今日は 『 ラーチャーセット 』 を食べました。

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スープは豚骨ベースに炒めた野菜の香ばしさと甘味が程好く溶け込んでいる、 アッサリ醤油スープに仕上っています。 アッサリながらもちゃんとコクも奥行き感もあり美味しいです。

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麺は本場札幌の西山製麺を使用とのことです。 実際に麺はやや中太のちぢれ麺でプリプリッとした弾力が心地良い感じですが、 チョッとスープとのバランスが気になる感じですがスープの絡みも持上げ感も上々で美味しいです。 具のチャーシューはいささか煮込まれ過ぎた感じの豚モモ肉ですが柔らかく美味しい逸品です。

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具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ モヤシなどです。

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こちらは 『 チャー 』 です。

ご飯の具合は程好いシットリ感のプチパラパラな感じで非常に家庭的な味付けでとても美味しいです。 脂分も程々にとてもバランスが良く美味しい逸品でした。

    IMG_6030.jpg IMG_6038.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


                  こちらは 『 メニュー 』 です。

           IMG_6027.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 ラーメン 味の大公 』
住所 : 秋田県横手市前郷一番町 12 - 45
電話 : 0182 - 33 - 2342
交通 : JR 東日本 奥羽本線 横手駅 ~ 徒歩約 5 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 17 : 00 ~ 20 : 00
席数 : カウンター 5 席 + テーブル 4 × 4 + 2 × 1 席 + 小上 8 × 1 席
定休 : 毎週水曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : みそラーメン ・ とんかつラーメン
他品 : チャーハン ・ オムライス


  • 中華ダイニング 大黒屋 @ 激辛麻婆ラーメン & 半チャーハン(01/23)
  • 中国料理 天花 @ 海老入り麺 ( 蝦仁湯麺 シャーレンタンメン )(01/13)
  • 中国料理 太華味 @ タンタン麺(01/12)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 麻辣鉄人麺 ( まーらーてつじんめん )(12/26)
  • てっぱん焼き 大雅 @ スーラータンメン(12/13)
  • ラーメン たんぽぽ @ みそキムチ(12/03)
  • 陳麻家 秋田外旭川店 @ 黒酢スーラータンメン & 半ライスセット(11/26)
  • 麺食房 大地 @ とんこつ醤油(11/22)
  • 中華料理の店 東東 @ ミソラーメン(11/22)
  • 中華料理 太助 @ A セット ( ラーメン & チャーハン & サラダ & 漬物 )(11/12)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ かすべラーメン ( しょうゆ味 )(11/07)
  • ラーメンショップ チャイナタウン @ チャンポン温つけ麺 ・ 味噌味(11/03)
  • 大樹 @ 味噌ラーメン(10/30)
  • ラーメン 千代菊 @ 辛ねぎとろみラーメン(10/29)
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