FC2ブログ
 

室蘭 八屋 外旭川店 @ みそラーメン & 半チャーシューライス

室蘭 八屋 外旭川店 @ みそラーメン & 半チャーシューライス

  • 麺屋 ひかり @ 屋台のとんこつラーメン ・ 醤油(01/29)
  • 支那そば ほぬや @ 支那そば ( 味噌 ) ・ 中(12/30)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ おまかせ火振超神らーめん(10/20)
  • お食事処 藤亭 @ うわさのスタミナラーメン(10/09)
  • プレコ @ こってりしょうゆらーめん ・ 細メン(10/06)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(09/01)
  • 宝介 保戸野店 @ 熟成とんこつしょうゆラーメン(08/30)
  • 室蘭ラーメン 八屋 外旭川本店 @ 正油ラーメン & 半チャーハン (08/15)
  • ふるさとラーメン @ 鶏ぱいたん塩ラーメン(08/11)
  • つけ麺屋 はん兵衛 @ 鴨汁つけ麺(08/06)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(07/29)
  • ほぬや @ 亀正式つけ麺(07/26)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ こってり & 並チャーハン(10/23)
  • フナキらーめん @ サッポロら~めん ・ 味噌 ・ TP スイートコーン(07/20)
今日は 『 みそラーメン半チャーシューライス 』 を食べました。

みそラーメン & 半チャーシューライス 1

スープは豚足ベースで味噌は角がない幾分、 円やかな味噌スープに仕上っていると思われます。 スープ表面には脂分のゼラチンが浮き見た目、 脂っこそうですが以外にスッキリしていてそれでいてコクがあり重厚な味噌スープに仕上っています。 コクの決め手は自家製チャーシュー豚バラ 6 頭分の煮汁が入りコクを演出しているとのことです。

みそラーメン & 半チャーシューライス 2

麺は中細の手揉みちぢれ麺で自家製卵黄入り高加水率っぽい麺でモチッとした食感でスープの絡みも持上げ感も良くとても美味しい麺です。 熱々スープにもヘコタレルことなく最後まで食感が変わらない感じです。 具のチャーシューは厚さが約 5 ~ 6 m m 程の豚バラチャーシューが 2 枚程入ります。 程好い歯応えの場所もあればトロトロと柔らかい部分もありますがお店名物のチャーシューはボリュウムと食感は他のお店には真似の出来ない一品です。 。

    みそラーメン & 半チャーシューライス 9 みそラーメン & 半チャーシューライス 4

具は他に刻みネギ ・ メンマ ・ モヤシ ・ にんじん ・ タマネギなどです。

    みそラーメン & 半チャーシューライス 6 みそラーメン & 半チャーシューライス 5


こちらは 『 半チャーシューライス 』 です。

小さいお茶碗に程好い大きさに切られたコロコロチャーシューがご飯の上にコンモリと刻みネギと一緒に盛られているものですがチャーシューのお味とネギの風味とシャキシャキ感が絶妙で非常に美味しいです。 一度、 特盛りを見たことがありますが通常のラーメン丼にテンコ盛りのボリュウムは圧巻です。 個人的にはやっぱりチャーハンが好き ♪ 。

    みそラーメン & 半チャーシューライス 11 みそラーメン & 半チャーシューライス 12


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 麺屋 ひかり @ 屋台のとんこつラーメン ・ 醤油(01/29)
  • 支那そば ほぬや @ 支那そば ( 味噌 ) ・ 中(12/30)
  • 手作りパスタのイタリア食堂 ~ 風雅 ~ La fuga @ おまかせ火振超神らーめん(10/20)
  • お食事処 藤亭 @ うわさのスタミナラーメン(10/09)
  • プレコ @ こってりしょうゆらーめん ・ 細メン(10/06)
  • 室蘭 八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(09/01)
  • 宝介 保戸野店 @ 熟成とんこつしょうゆラーメン(08/30)
  • 室蘭ラーメン 八屋 外旭川本店 @ 正油ラーメン & 半チャーハン (08/15)
  • ふるさとラーメン @ 鶏ぱいたん塩ラーメン(08/11)
  • つけ麺屋 はん兵衛 @ 鴨汁つけ麺(08/06)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 塩ラーメン & 半チャーハン(07/29)
  • ほぬや @ 亀正式つけ麺(07/26)
  • 室蘭ラーメン八屋 外旭川店 @ 正油ラーメン ・ 並 ・ こってり & 並チャーハン(10/23)
  • フナキらーめん @ サッポロら~めん ・ 味噌 ・ TP スイートコーン(07/20)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索