ラーメン 直太郎 @ ダイナマイト辛辛麺 ・ 味噌 ・ こってり ・ 激辛

ラーメン 直太郎 @ ダイナマイト辛辛麺 ・ 味噌 ・ こってり ・ 激辛

  • ラーメン錦 秋田本店 @ 黒胡麻担々麺(03/17)
  • お食事処 虹の華 @ たんたんめん(02/28)
  • ラーメン錦 秋田本店 @ 麻婆豆腐麺(02/26)
  • ラーメンショップ 南蛮亭 @ ニラ南蛮らーめん & 半チャーハン(02/01)
  • 錦 秋田分店 @ 煮込みチャーシュー味噌ラーメン ・ TP でかバター(01/29)
  • ラーメン 直太郎 @ 直ちゃん特製中華そば(12/23)
  • ザ ! ラーメン のりさん @ 半チャーハン & 半ラーメン(10/17)
  • 中川食堂 @ ラーメン & ミニチャーハン (10/05)
  • 食堂 二十番 @ 特製豚骨麺(09/20)
  • 中華料理 なかみち @ 味噌ラーメン(09/12)
  • ラーメンの店 南園 @ ネギチャーシューメン & 半チャーハン(08/29)
  • ねむの丘中華街 @ 夕日ラーメン(08/23)
  • 七海 @ とんこつしょうゆラーメン(07/13)
  • つけ麺屋 焚節 ( のぶ ) @ こってりつけ麺(07/11)
今日は 『 ダイナマイト辛辛麺 ・ 味噌 ・ こってり ・ 激辛 』 を食べました。

スープは鶏ガラ主体ベースでビジュアル的に相当、 辛そうに思えますが刺激的な辛さではなく、 体内部からジワジワと襲ってくる感じの辛さですのでそんなに辛く感じませんでした。 逆に酸味が癖になる感じのお味で非常に美味しいです。 辛さの秘密はラー油 ・ ラー醤 ・ コチュジャンなどを独自にブレンドしていると思われる円やかな辛味かと思われます。 辛さはちょい辛 ・ 中辛 ・ 中辛の上 ・ 激辛の 4 種類から選択出来るのでお好みでご注文ください。 中辛がお奨めとのこと。

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麺は極細麺 ・ 細麺 ・ 太麺の 3 種類から選択出来るとのことですのでお好みに合わせてご注文ください。 実際に麺は太ちぢれ麺でモッ ~ チリと力強い食感としっかりとしたコシが刺激的なスープにも臆することなく存在感を誇っています。 スープの絡みも持上げ感も絶妙で非常に美味しい逸品です。 具には豚バラ肉が入ります。 トロトロ ~ ッと柔らかくトロケル逸品で非常に美味しいです。

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具は他にニラ ・ モヤシ ・ 半割味玉 ・ メンマ ・ 刻みネギ ・ 白胡麻などです

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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