麺や 斎藤 @ 特上赤味噌らーめん 

麺や 斎藤 @ 特上赤味噌らーめん 

  • そば五郎 @ あっさり中華 ・ 並(02/20)
  • 芝のラーメン屋さん @ 長崎ちゃんぽん(02/15)
  • 中国料理 三桃苑 @ 坦々麺(02/13)
  • 麺や 斎藤 @ 香味煮干塩らーめん(02/04)
  • 芝のラーメン屋さん 秋田店 @ 和歌山 豚骨醤油ラーメン(01/25)
  • 中國洋酒家 十六房(01/19)
  • エリートジャンキー ラーメン 三郎 @ 鴨つけそば ・ 並(01/02)
  • 佐々木家 秋田本店 @ ネギミソラーメン & 半チャーハンセット(12/29)
  • 麺や 斎藤 @ 香味煮干醤油らーめん(12/25)
  • カジュアル中華 しらかば苑 @ 辣醤麺 ( ラージャンメン ) ・ レベル 5 ( 大辛 )(12/16)
  • 鈴基 @ みそラーメン & 半チャーハン(12/09)
  • 活力らーめん 十文字家 @ 活力醤油めん(11/20)
  • 激辛 ! ひ ~ は ~ らーめん ・ 並 ・ 濃目 ・ 多目 ・ 麺固 & C セット ( チャーハン )(11/16)
  • 自家製麺と手作り餃子 精養軒 @ 四川風味噌ラーメン(11/16)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。


今年も沢山のご訪問 & コメントありがとうございます。
来年も気まぐれで頑張りますのでよろしくお願いいたします。
来年も良い年でありますように。 ♫♫♫



今日は秋田県秋田市山王にある 『 麺や 斎藤 』 さんにお邪魔しました。

※ 現在、 貼紙も無ければ暖簾も電灯もついていません。 ご来店の場合はお店にご確認を。

お店は 2010 年 12 月 25 日にオープンしました。
以前ここの場所では 『 自然食品 & カフェ Sweet Marke 』 さんが営業していたと思います。 暖簾が無いので営業しているかどうかがチトわかりにく感じですがお店の外のラーメン大看板の電灯が点いていれば営業している目安になるかも。 ご店主さんの店員さんの男性 2 人で営業している感じです。

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店内は広々としたスペースがあり、 黒を基調としたスタイリッシュで落着いた雰囲気がありカッコイイかも。 小上席はありませんがご家族連れでもお子さん連れでも違和感無く来店出来る感じです。 女性 1 人で全然イケル雰囲気なのでお奨めです。 駐車場は詳細不明ですが多分無いと思いますのでお近くの有料駐車場か秋田市役所駐車場が穴場かも。


今日は今年の締めラーメンの 『 特上赤味噌らーめん 』 を食べました。

スープは桃豚ゲンコツ ・ 鶏ガラ ・ 煮干しから抽出したコクのあるスープのことです。 実際にスープはアッサリ目でほのかな赤味噌系の味わいです。 オプションの辛味は独特の癖がある感じなので少量の投入ならば良いかも。 味噌独特の食欲を誘う旨味が弱い感じがします。

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麺は 『 ( 有 ) 秋田フーズサプライ 麺工房 』 さん製の麺です。 ということは能代の 『 麺四郎 』 系列なんでしょうか ? 。 実際に麺は中細のややウエーブ麺でチョッと元気が弱い感じの麺です。 スープの絡みも持上げ感も普通です。 後半に微妙にヘコタレ気味になります。 具には豚肩ロース肉が入ります。 程好い柔らかさと風味でスープにも良く合い美味しいです。 問題が麺なのかぁ ? 。

    IMG_0827.jpg IMG_0824.jpg

具は他に海苔 ・ 針唐辛子 ・ メンマ ・ 白髪ネギ ・ 小口青ネギ ・ 半割味玉などです。

    IMG_0823.jpg IMG_0825.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。



                   こちらは 『 メニュー 』 です。

           IMG_0746.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 麺や 斎藤 』
住所 : 秋田県秋田市山王 1 - 12 - 28 黒川ビル 1 F
電話 : 018 - 824 - 2360
交通 : JR 東日本 秋田駅 ~ 徒歩約 25 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 15 : 00 ・ 18 : 00 ~ 27 : 00
席数 : カウンター 7 席テーブル 4 × 2 + 2 × 1 席
定休 : 不定休
駐車 : 5 台 ( 詳細不明 )
御品 : 香味煮干塩らーめん ・ 特上赤味噌らーめん
他品 : ミニカレー ・ 焼きギョーザ


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

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 △ 香味煮干醤油らーめん   △ 香味煮干塩らーめん

※ 初ラーは 2 日から ♪ 。


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