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山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌ネギラーメン ・ 激辛 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン

山岡家 秋田仁井田店 @ 辛味噌ネギラーメン ・ 激辛 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン

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今日は 『 辛味噌ネギラーメン ・ 激辛 ・ 麺硬 ・ 濃味 ・ 脂多目 ・ TP コーン 』 を食べました。

スープは激辛の割には刺激的な辛さはあまり感じられませんが癖のある強烈な酸味が賛否を分けそうです。 個人的には ◎ 何ですが結構、 癖があるのであえてお奨めしません。

IMG_0334.jpg

麺は太ストレート麺でモチモチした食感と弾力が良いです。 勿論、 スープの絡みも持上げ感も良く美味しいです。 具のチャーシューは特注醤油をベースに開店当時から注ぎ足し続けられた特製のチャーシューダレで炊いた厳選された豚肩ロースコロチャー各店舗毎にその味も伝授されたものです。 トロトロととても柔らかく美味しい一品です。

    IMG_0340.jpg IMG_0338.jpg

具は他に海苔 ・ 白髪ネギ ・ ホウレン草 ・ 刻みネギなどです。

    IMG_0336.jpg IMG_0337.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


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