加賀料理 松風 @ 吟醸味噌ラーメン & 特製ミニチャーシュー丼

加賀料理 松風 @ 吟醸味噌ラーメン & 特製ミニチャーシュー丼

  • 中華飯店 マサ苑 @ ミニチャーハン & ラーメンセット(02/26)
  • 大衆食堂 三浦屋 @ 味噌ラーメン(02/25)
  • 創作中華マル @ 担々麺(02/20)
  • 拉麺職人 満大 @ 満大ネギラーメン ・ 並(02/16)
  • 食堂 みなとや @ しょうゆラーメン(02/03)
  • 麺喰うが ! ? @ 味噌ラーメン ・ TP コーン(01/24)
  • 麺通 @ タンタン麺 と 半チャー飯(01/08)
  • 加賀料理 松風 @ 石焼ブラックつけめん (01/05)
  • まると 中野分店 @ ニラそば(12/28)
  • 麺通 @ 豆板醤ネギラーメン(12/26)
  • 麺 ☆ 水樹 @ 油そば ・ 並盛 ・ TP ねぎごま & わさび ( 裏 TP )(12/05)
  • ラーメン 水木 @ 超こってりみそラーメン ・ 極太麺 ( 麺量 50 g 増 & 料金 100 円増 )(12/03)
  • 呑食の店 みづき @ セットメニュー 〈 C 〉(12/02)
  • 塩とんこつラーメン @ こだわりらーめん 麺一 秋田店(11/14)
いらっしゃいませ。 毎度ご来店ありがとうございます ♪ 。
今日も 『 気まぐれラーメン日和 ♫♫♫ 』 となりました。

※ 2011 年 01 月閉店

今日は秋田県秋田市御野場新町にある 『 加賀料理 松風 』 さんにお邪魔しました。

※ 現在、 営業しているようなしてないような。 ご来店の際は必ず TEL にてご確認をっ !! 。

お店は石川県の郷土郷土料理の加賀料理を提供してくれるお店なはずです ? 。 比内地鶏の鍋汁で野菜やお肉をしゃぶしゃぶしちゃう 『 ベジしゃぶ 』 やお昼提供の松花堂弁当などバラエティに富んだメニューが揃っているはずなんですがラーメンメニューに切り替えたんでしょうか ? 。 麺メニューは富山ブラックラーメンにも匹敵する ? 石川県産の関ヶ原の溜り醤油を使用して和食の職人さんがこだわりを持って付くっているとのことです。

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店内は非常に落着いた感じの小民家っぽい感じです。 カウンター席もありますが小上席もあるのでお子さん連れでもご家族連れでも安心して来店出来る感じです。 しかし、 駐車場が無いので裏技を使うしかないようです。 廻りを見渡せば自ずと答えが見つかるかと。 接客が天然なのでウカウカしてると喰いぱっぐれるかもしれないのでご注意を。

今日は 『 吟醸味噌ラーメン 特製ミニチャーシュー丼 』 を食べました。

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スープは鶏ガラ & 豚骨ベースのアッサリスープで白味噌ベースっぽい感じです。 田舎白味噌てな感じで今風じゃない感じが新鮮 ? 。 味噌に支配された感じはありませんが後半はチョッと飽きがくる ? 。 もう少し旨味 & 脂感が欲しい感じです。

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麺は中細のウエーブ麺っぽい感じでフンワリと柔らかい感じですがコシもあり風味も良く美味しいです。 スープの絡みも持上げ感も上々で良い感じかも。 具のチャーシューは豚バラロールチャーシューで程好い柔らかさで弾力もありジューシーで美味しいです。

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具は他に木耳 ・ 味玉 ・ ホウレン草 ・ 刻みネギ ・ 海苔 ・ メンマなどです。

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こちらは 『 特製ミニチャーシュー丼 』 です。

程好い柔らかいコロチャーに白髪ネギとご飯です。 タレが欲しい感じです。 ご飯が美味しいです。

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お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。 お店の雰囲気 ・ 麺 ・ 具 ・ コスパともに良い感じですが ...スープが ...むむむっ 。


                   こちらは 『 メニュー 』 です。

          IMG_0921.jpg


お店の店舗状況はご参考まで。
店名 : 『 加賀料理 松風 』
住所 : 秋田県秋田市御野場新町 2 - 8 - 7
電話 : 018 - 874 - 7914
交通 : JR 東日本 奥羽本線 四ツ小屋駅 ~ 徒歩約 34 分程度
営業 : 11 : 00 ~ 14 : 30 ・ 17 : 00 ~ 22 : 00
席数 : カウンター 6 席 + 小上 4 × 9 席
定休 : 毎週月曜日
駐車 : お近くの有料駐車場をご利用ください。
御品 : ブラックラーメン ・ 吟醸味噌ラーメン
他品 : 特製ミニチャーシュー丼 ・ ライス


以前食べた 『 メニュー 』 はこちら。

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 △ 石焼ブラックつけめん


  • 中華飯店 マサ苑 @ ミニチャーハン & ラーメンセット(02/26)
  • 大衆食堂 三浦屋 @ 味噌ラーメン(02/25)
  • 創作中華マル @ 担々麺(02/20)
  • 拉麺職人 満大 @ 満大ネギラーメン ・ 並(02/16)
  • 食堂 みなとや @ しょうゆラーメン(02/03)
  • 麺喰うが ! ? @ 味噌ラーメン ・ TP コーン(01/24)
  • 麺通 @ タンタン麺 と 半チャー飯(01/08)
  • 加賀料理 松風 @ 石焼ブラックつけめん (01/05)
  • まると 中野分店 @ ニラそば(12/28)
  • 麺通 @ 豆板醤ネギラーメン(12/26)
  • 麺 ☆ 水樹 @ 油そば ・ 並盛 ・ TP ねぎごま & わさび ( 裏 TP )(12/05)
  • ラーメン 水木 @ 超こってりみそラーメン ・ 極太麺 ( 麺量 50 g 増 & 料金 100 円増 )(12/03)
  • 呑食の店 みづき @ セットメニュー 〈 C 〉(12/02)
  • 塩とんこつラーメン @ こだわりらーめん 麺一 秋田店(11/14)
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