麺通 @ 豆板醤ネギラーメン

麺通 @ 豆板醤ネギラーメン

  • 拉麺職人 満大 @ 満大ネギラーメン ・ 並(02/16)
  • 食堂 みなとや @ しょうゆラーメン(02/03)
  • 麺喰うが ! ? @ 味噌ラーメン ・ TP コーン(01/24)
  • 麺通 @ タンタン麺 と 半チャー飯(01/08)
  • 加賀料理 松風 @ 吟醸味噌ラーメン & 特製ミニチャーシュー丼(01/07)
  • 加賀料理 松風 @ 石焼ブラックつけめん (01/05)
  • まると 中野分店 @ ニラそば(12/28)
  • 麺 ☆ 水樹 @ 油そば ・ 並盛 ・ TP ねぎごま & わさび ( 裏 TP )(12/05)
  • ラーメン 水木 @ 超こってりみそラーメン ・ 極太麺 ( 麺量 50 g 増 & 料金 100 円増 )(12/03)
  • 呑食の店 みづき @ セットメニュー 〈 C 〉(12/02)
  • 塩とんこつラーメン @ こだわりらーめん 麺一 秋田店(11/14)
  • 御食事処 ぴっといん丼 ・ 丼 みそ屋 麺助 @ 赤味噌らーめん(11/02)
  • 名代支那そば まると(11/01)
  • 松亀食堂 @ 塩ラーメン(10/23)
今日は 『 豆板醤ネギラーメン 』 を食べました。

スープは鶏ガラベースの清湯っぽい感じの醤油スープです。 豆板醤とラー油を和えた白髪ネギが辛さを演出します。 程好い刺激的な辛さがスープに溶け込み食欲を誘います。

IMG_0772.jpg

麺は店内に製麺機があったので多分、 自家製かと思われます。 実際に麺は中太の低加水っぽい感じのモチモチ麺です。 モチモチした食感としっかりとしたコシがあり美味しいですがまだまだ未完思われます。 落ち着けばもっと良くなる感じがあり期待大 ♪ 。 具にはコロコロした鶏肉が入ります。 スープとのバランスもお味も良く美味しい逸品です。

    IMG_0777.jpg IMG_0775.jpg

具は他に豆板醤 ・ 白髪ネギなどです。 これからに期待が持てる面白いお店と思います。

    IMG_0773.jpg IMG_0774.jpg


お気に入り度はご参考まで。   ご馳走様でした。


  • 拉麺職人 満大 @ 満大ネギラーメン ・ 並(02/16)
  • 食堂 みなとや @ しょうゆラーメン(02/03)
  • 麺喰うが ! ? @ 味噌ラーメン ・ TP コーン(01/24)
  • 麺通 @ タンタン麺 と 半チャー飯(01/08)
  • 加賀料理 松風 @ 吟醸味噌ラーメン & 特製ミニチャーシュー丼(01/07)
  • 加賀料理 松風 @ 石焼ブラックつけめん (01/05)
  • まると 中野分店 @ ニラそば(12/28)
  • 麺 ☆ 水樹 @ 油そば ・ 並盛 ・ TP ねぎごま & わさび ( 裏 TP )(12/05)
  • ラーメン 水木 @ 超こってりみそラーメン ・ 極太麺 ( 麺量 50 g 増 & 料金 100 円増 )(12/03)
  • 呑食の店 みづき @ セットメニュー 〈 C 〉(12/02)
  • 塩とんこつラーメン @ こだわりらーめん 麺一 秋田店(11/14)
  • 御食事処 ぴっといん丼 ・ 丼 みそ屋 麺助 @ 赤味噌らーめん(11/02)
  • 名代支那そば まると(11/01)
  • 松亀食堂 @ 塩ラーメン(10/23)
Guide
  •  …この記事と同じカテゴリの前後記事へのページナビ
  •  …この記事の前後に投稿された記事へのページナビ
 

~ Comment ~

  ※コメントの編集用
  シークレットコメントにする (管理者のみ表示)

~ Trackback ~

卜ラックバックURL


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

MENU anime_down3.gif

同じカテゴリの記事が一覧表示されます
同じタグの記事が一覧表示されます
更新月別の記事が一覧表示されます
キーワードで記事を検索